主题:六扇门那些事儿第二部 -- 史老柒
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我查了一下微生物书,没有找到发酵过程中是否产生甲醇的叙述,只查到微生物在发酵过程中能把葡萄糖转变为琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、H2和二氧化碳,比如说大肠杆菌能够把丙酮酸裂解成乙酰辅酶A与甲酸,甲酸在酸性条件下进一步裂解为CO2和H2,在产气杆菌的丁二醇发酵中,丙酮酸可以生成乙酰甲基甲醇,进一步被还原为丁二醇。
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🙂木材蒸馏跟生物发酵是两种完全不同类型的反应。 十大功劳 字66 2010-05-05 21:33:22
🙂能否详细讲解一下酒里面甲醇的来历?
🙂所有的物质都有毒 1 风的笑容 字250 2010-05-02 13:58:29
🙂甲醇当洗液,乙醇作溶剂。 史老柒 字60 2010-05-02 16:42:29