主题：【原创】遵义名小吃1遵义羊肉粉 -- wqnsihs
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早听说贵州有一种特色食品叫什么肝胆，据说是将新鲜猪肝连着胆囊抹上简单配料放在磨盘下压若干天，将胆汁压至猪肝全身，再风干若干天食用，届时猪肝的奇香中带着胆汁的清冽，苦后甘来，九转回肠。是下酒的极品，可惜至今不知其名请忙总指教。
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🙂【商榷】最好配上图片 嫖姚校尉 字17 2012-04-10 01:12:23
🙂就来打擂 狂人 字22 2010-04-13 06:04:39
🙂这个我想见仁见智，再说谁不说自己家乡好，这是故乡情结 wqnsihs 字46 2010-04-13 07:11:35
🙂请教忙总
🙂你说这个我是第一次听说，没吃过。只吃过宰杀牛的 1 wqnsihs 字44 2010-04-21 06:48:29
🙂谢忙总回帖。你说的汪曾祺先生讲过好像叫苦肠吧。 天涯行者 字0 2010-04-21 06:57:15
🙂应该是，云南有的地方拿来当蘸水，里面再放点烧的西红柿 wqnsihs 字10 2010-04-21 07:07:10
🙂刚打贵州过年回来..羊肉粉 腊肉 油炸粑 丝娃娃 臭豆腐 结束 字35 2010-02-25 19:35:13