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主题:【原创】听君一席话,胜读十年书(上) -- 陈经

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家园 广东曾经流行过吃田鼠

大概是90年代末的时候,忽然吃田鼠就流行开来,除了味道不错之外,传说可以治脱发。番禺一带一下子就开了一大堆吃田鼠的餐馆,生意火爆,很多人专门开车去吃。后来货源不足(本来珠三角农田就是越来越少),传出有人用家鼠冒充田鼠的传闻,食客怕传染病,这股热潮才逐渐退烧。不过现在还是有不少地方仍然可以吃到,比如在广州近郊的萝岗。

别说,那几年真的没听说附近农村有鼠患。倒是去年,电视上又说广州远郊某地农村开始闹鼠患了,这回矛头指向了吃蛇。没了蛇,老鼠就猖獗。

据家里老人说,在我们家乡那边,田鼠向来就是食物。我家乡以前专门有人做腊田鼠的。剁头去尾去爪子开剥腊成干之后,其实看上去和其他小型动物差不多,没什么特别恶心的。

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