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主题:【原创】大宋国宴 -- 江上苇

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家园 试着见仁见智一回

第一道,肉咸豉(咸豉炒肉,看菜名,肉都不会太多);

第二道,爆肉双下角子(油爆肉切碎做馅,再下锅油炸的肉角子,开封小吃有肉馅的油炸角子);

第三道,莲花肉油饼骨头(这个不用解释了吧,的确不用了);

第四道,白肉胡饼(略相当于今天的白吉馍夹腊汁肉,嗯,而且没准儿是让自己动手夹肉的);

第五道,群仙炙太平毕罗(一种饼状面食,毕罗应该也是油炸的);

第六道,假圆鱼;(圆鱼就是王八,估计是粗制蕨根凉粉,这玩意吃着软软的,看着黑黑的)

第七道,柰花索粉;(估计不是米粉,就是凉粉)

第八道,假沙鱼(估计还是凉粉,切成丝?但宋朝好像还不吃鱼翅);

第九道,水饭、咸豉、旋鲊、瓜、姜(主食配小菜)。

看食:枣餶子、髓饼、白胡饼、环饼。(估计是:枣泥馅的小饺子、有馅烧饼、没馅烧饼、挖空的烧饼)

一句话,全是地摊货。

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