西西河

主题:【原创】中国人吃西餐 -- 燕人

共:💬457 🌺1764 🌵63
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 英国菜确实乏善可陈

我这人嘴是比较馋的,去哪里都是要寻找些当地特色的,上次去纽卡斯尔,满街都是餐馆酒吧就是找不到英国菜,问英国人有啥美食也不用指望了。最近又要去英国了,燕人兄有啥可推荐的吗?

说到中餐西餐,燕人兄下次回国的时候建议可以尝试一下大董。

特色就是大量引入西餐理念的中餐,强调配菜,强调摆盘。

热情果沙拉配口水鸡

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

烟熏三文鱼油梨卷配老北京咯吱

玻璃罩里的雾气是茶叶雾化造出来的,茶香+烟熏三文鱼点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

杏汁官燕配玟瑰鱼籽

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

热菜-雪菜锅塌比目鱼

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

盐焗雪菜鳕鱼

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

这个是我欣赏的,江雪糖醋小排。

那个雪是糖霜,现在改成上桌以后再撒,意境非常好。

孤舟蓑笠翁 独钓寒江雪

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河