主题：【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs
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这个火候不好掌握，怕生，所以用筷子就多搅了一会，不过姜蒜香味很劲道。
这几个菜俺都想试试，只是缺材少料，难在无米之炊。
下次再尝试一下豆豉炒虾仁。
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🙂如果有骨头，就得炒干点，走焦香路线，不再追求爽滑 wqnsihs 字150 2010-02-09 00:33:31
🙂吃过一次带骨头的糍粑辣椒鸡 大散人 字110 2010-02-21 20:53:26
🙂真正的贵州人炒辣子鸡（用糍粑辣椒），是现杀活鸡， wqnsihs 字110 2010-02-21 23:47:43
🙂呵呵，那个鸡丁很嫩，入口即化还需要再修炼
🙂鸡肉可以先用高压锅压一下 未来的未来 字0 2010-02-11 01:54:30
🙂这个千万不能听，一下高压锅，鸡肉就成锯末了，无法入口 wqnsihs 字0 2010-02-11 01:55:54
🙂不要压到熟。半生的就可以和辣椒一起炒了。 未来的未来 字0 2010-02-11 02:05:29
🙂分享了你的菜肴，我一定要去试一试。 青青树叶 字0 2010-01-30 18:25:30