主题:迷茫的《中国通史》 -- 种植园土
你没跟国内的回民谈过这些事吗?问问不就知道了。
一般地,要由阿訇念经先,然后理论上由阿訇宰杀,实际只由阿訇在脖子
上捅一刀,然后其他人收拾剩下的。一定要放血。回民是绝对不吃未放血
的肉和血制品,像血豆腐啦。其实回民对血制品应该比猪肉更加忌讳的。
下水是不吃某些部分。心肝还是吃的。不吃病死或自己死亡的动物。
鱼是不吃无鳞鱼。理论上不吃长得古怪的海产品,但其实无法确定哪些具
体种类,所以就除了无鳞鱼其他都可以吃了。
其实这些是古代游牧民族的生活传统经验。都是古代为了游牧时为了避免传
染病的普通生活经验。经过几千年前和几万公里的传承,就显得突兀了。
我们过去同事有几个回民,所以我们年终聚餐都到回民餐馆去。普通的
回民菜,没有非常辛辣浓香的调料味道,所以很多都是加糖弄成甜的不好吃。
好像很少吃内脏菜,但“牛舌尾”这样的菜很受欢迎。
理论上不许喝酒。但我认识的回民有的喝啤酒。也有的什么酒都不喝。
我问过,如果出差在外没有回民馆怎么办。他们说,他们“经”上也说
过,特殊情况也可以吃那些“不干净”的食物。但不能说也不能想。
只想象是合格食物就可以。
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🙂不是大牛,仅说说自己的见闻 3 常言笑 字818 2010-01-22 18:09:40
🙂多谢了,其实写完了对于“回民”的意文,我现在琢磨什么是“ 1 老乐 字104 2010-01-22 18:15:42
🙂很简单啊,清明节上坟烧纸的就是汉人。 东东狐 字0 2010-02-27 17:02:38
🙂那你接触得也太少了
🙂回民很多喝白酒的 1 红黑树 字98 2010-01-22 19:43:37
🙂我所去过的天津的回民店都卖酒 益者三友 字50 2010-01-22 19:48:39
🙂我在昆明的哥们说 2 红黑树 字100 2010-01-22 19:56:01
🙂受教,我接触的“回民”的确不多 2 老乐 字678 2010-01-22 13:58:20