主题:阉鸡,骟鸡,太监鸡,怎么都好吃。 -- 橙与蓝
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配上刘欢的那首“在路上”,不知鸡有如何的感想 这个终极关怀还是免了 现在才发现,远庖厨是件多么惬意的事啊
真没想到,现在依然能买到这样的鸡。记忆里只有小时候养鸡时,淘汰了些小公鸡,留下的两三只被老爹下手阉了,打过下手,不过以后再没机会见识,所以即使大了些能克服心理障碍,学也没了机会。阉鸡大概就一只养的比较大,5、6斤以上应该是有的,以后似乎再也没尝到过。
您做法里3是头次见,其它的见过或吃过,但没那么精致,当年吃鸡似乎还是很不错的选择,鸡肉馄饨、涮锅都在家尝试过,非常鲜美,可惜后来鸡吃伤了,当然肉味也大不如前,只能排在可有可无的位置了。
竹叶青当年在开始迷上酒的时候也曾喜欢过几年,倒白瓷盅里很好看,不过到底太甜,而那时其它白酒喝的过多时味觉错乱也会感觉很甜,可能这样的情况太多,这个无厘头的联系,逐步让竹叶青淡出了。
唉,楼主的享受只能让人想象和羡慕了
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🙂提问 喜欢 字110 2010-01-15 08:53:27
🙂在海南,是取出后切开吃的。在这里我就用餐刀和筷子 橙与蓝 字24 2010-01-15 19:10:19
🙂陈大雷司令的最爱,顺溜也常有口福。 水生 字0 2010-01-13 21:51:11
😄原来是回忆加展望,鸡 还在路上
🙂呵呵,胡椒猪肚已经制成,阉鸡在阳台上入味呢 橙与蓝 字0 2010-01-15 07:40:20
🙂大半夜看这篇文,真是个错误…… 阿波波 字8 2010-01-13 15:26:15
🙂明明刚吃过饭, 还是看得好饿~ Eden 字0 2010-01-13 15:22:13
🙂我的天哪,这半夜看这贴,口水哗啦啦地流…… 饭粥天下 字8 2010-01-13 10:12:53