主题：【科普】用鼻子感知世界?D?D2004诺贝尔生理和医学奖 -- 青方

水风和Grace看来都是专家，对这个领域了解不多，有个问题感到困惑。

从获取信息量上看，看>听>摸>尝>=闻，但其机理，支配的基因，复杂程度似乎正好相反。感觉是，越重要的反而越简单。是不是可以从进化的角度解释？

感觉自然规律中的原则是：简单化和合理化，能用简单合理的办法解决问题，自然界就绝不用复杂的办法。不知是否适用于此？

还有，是先有闻味儿的需求还是先有受体，对全新合成的化合物，鼻子也能闻到气味，似乎受体的专一性并不很强。气味是不是也有学习的可能，鼻子可以通过训练达到专业闻味儿师的水平？很多产生气味的化学物质分子量很小，很难理解对如此小分子的化学物质，需要特殊的受体来识别？

cc. 这科普应由专家来写，我有点耍大刀了