主题：【原创】家常小蒸包 -- 草纹

要想温度高一点，如果有烤箱，可以预热烤箱到50度，然后关掉开关，把面团盖上布放进去，如果没有烤箱，可以用微波炉热一杯水到水开，再把面放进去。但其实一般室温怎么也有20度左右吧，发面也足够了，只是温度低就时间长一点。4小时怎么也够了，所以我觉得你的应该不是温度问题。

如果方法没有错，那你应该检验一下你的酵母是不是已经失去活性了。把酵母融化在三十多度的温水（我一般还会加一勺糖一勺面）里，如果过十分钟水面没有一层气泡状的东西，说明你的酵母已经不好使了，就不要浪费时间进行下一步了。如果你在国外，最好买那种放在冷柜卖的湿的酵母，活性比干酵母好很多。