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主题:【原创】井冈山 -- 雪个

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家园 根据俺的经验

疙瘩大了不好吃--不入味。疙瘩要很小很小才好,所以,不要用筷子挑,就用极细的水流搅活面粉,出来的就是小疙瘩了。又,根据俺的尝试,绝对不要用全麦面粉。而且,很痛苦的是,貌似越是精粉越好,唉。。。俺已经好久好久没买过精粉了,为了疙瘩汤,又专门买了一包。

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