主题：【原创】关于"数字问题"的一些技术性讲解 -- 史文恭
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楼主说的是豆饼和菜籽饼，榨油后的副产品，含蛋白较高，现在一般做饲料添加剂，补充蛋白质。老式的榨油法经高压出来的都是很硬的干大饼状，大概有汽油桶的直径，现在的豆粕是同一类东西，形状不同了。
豆渣是做豆腐的副产品，这个就有点象一堆湿沙子，里面营养素就差多了，现在也是当饲料用，算不上添加剂了。
豆饼也能做豆腐，口感较差。
半发酵是因为豆渣含水很多，热天放一天就酸了。当年俺家（在城里）养鸡下蛋舍不得吃，到豆腐坊换豆腐渣能吃饱些，有时换回来的就是酸的。豆腐渣现在基本上没人吃了，偶尔也见小饭店卖过，不知是山珍海味吃腻了换换口味还是算减肥食品。
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🙂应该是豆饼 1 葫芦牛仁 字200 2009-11-11 03:49:11
🙂是不是发“库”和“靠”之间的音那个？ 鸡贼 字410 2009-11-05 17:36:06
🙂豆粕或者是菜籽粕 楚庄王 字399 2009-11-11 05:42:12
🙂不一样。
🙂没看到你写的，写重了。莫怪。 楚庄王 字0 2009-11-11 05:43:49
🙂你这样一说。。。。应该我吃的就是豆渣了 鸡贼 字339 2009-11-06 01:44:45
🙂棉籽里有一种酚，有毒。 njyd 字0 2009-11-06 05:05:43
🙂棉籽油拌饭很香的。 楚庄王 字0 2009-11-11 05:44:21