主题：【原创】小姐身子丫鬟命 蕃茄入菜 -- GraceUSA

今天上的两个菜都是一个多月前烧的。

那会儿，院子里的蕃茄从青涩走入熟艳也就几天的工夫。一茬去了另一茬又来，争着抢着讨主子欢心。孰不知，物以稀为贵，美女看多了还有视觉疲劳呢，何况几个小蕃。

虽然它们各个都生就了娇艳妩媚丰满多汁的小姐身子，但，末了，却落得陪嫁丫鬟命。可怜见儿的。

我边写边想，冲着我对小蕃们的不待见劲头，来世我要是做了男人一定不会是个怜香惜玉的主儿~~~

蕃茄虾

外链图片需谨慎，可能会被源头改

虾，先用盐黄酒白胡椒粉拌腌十分钟。锅里放油，落蒜蓉，香味出来后，虾入锅，也就两分钟的光景，虾断了青色就马上盛出来；锅里再放油，这回，咱不放蒜蓉了，咱放葱花儿，那油，就成了葱油，蕃茄入锅（事前脱了皮切了片的），翻炒，加盐和糖，多炒一会儿，再略焖一下，蕃茄就完全没有了本来的相貌，这时，把虾放进去，让它们亲热一分钟，彼此你中有我我中有你，就关火。时间长了不成，虾会老。虾肉要脆有弹性才好吃。

噢，对了，蕃茄少炒一会也别焖的话，成菜的品相会是另外的样子，也不错的，看个人喜好吧。

这个蕃茄虾酸溜溜地，开胃；做了这个菜要比平时多备些米饭。

红字提示：如果你认为虾和蕃茄是相克的食物，那就不要在家试作这个菜了。

要把蕃茄陪嫁出去也不难，蕃茄炒蛋，蕃茄豆腐，茄汁鱼片，罗宋汤，蕃茄蛋汤，蕃茄猪肝汤……

既然是陪嫁，那风头就要收着点，盖过新嫁娘就不对了，所以，不能多陪，至多陪两个；如果主角是比较彪悍的小猪或小牛（猪肉牛肉），那出嫁的阵势就可做大，有六个陪嫁丫鬟~~

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先把肉在开水中焯一下（去血水），漓干，再用纸巾吸一吸；葱姜爆锅，下肉块翻炒，喷黄酒，几分钟后，下蕃茄，加盐和糖，嘟嘟嘟，文火烧两个小时（不要加水），番茄的踪影不再见，肉也没了魂儿似的，加些土豆，烧得酥嗒嗒的，连汤带肉盛一盘，配白米饭或葱油饼都不错呢。

这个新版面我一时还不太适应，尤其是回帖的时候，看不到原贴，就不知道说啥了。