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主题:【原创】肚丝,耳丝, 凤爪 -- 都是下酒的好菜 -- GraceUSA

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家园 原来如此,呵呵,长见识,谢谢无情的赐教

我就会把猪蹄子和一堆猪肉、猪肚之类的炖一起,味道还可以,单炖了两次猪蹄都不好吃。下次试一下红烧猪手。在山西餐馆里吃过黄豆猪脚汤,味道很好,就是家里不容易做,当时看见了一个像大缸那样的砂锅,里面可以放很多小沙锅,猪脚就放在小沙锅里,调料没什么特殊的,看来学问都在这两层砂锅里面。我用砂锅直接炖过,结果还是不好吃。

呵呵,分不清哪个是前那个是后,只好叫猪蹄了

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