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主题:【原创】插队时的一些事...大洋马和小脚... -- 醉寺

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家园 冷的时候很硬,说是钢丝面名符其实。

做熟了(也许是蒸的)热的时候很爽口,有点象

鱼翅,

  不过,你做的那是钢丝面吗?玉米面怎么手擀?想不通。

  钢丝面是经过机器高温高压出来的,玉米面已经有所变性,否则没法粘在一起。

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