主题：雨夜·小馆 -- 三妞

我上网搜了一下象什么饭桶网、点评网，给你找了一点小资料：“传统盆菜的制法都是父子相传，或村民之间互相授受。用料方面，猪、鸡、鸭、鲍、参、翅、肚、鱼、虾、冬菇、鱼球等都可作为盆菜主要肴料；配料则有鱿鱼、猪皮、枝竹、萝卜等。菜肴先烹制好，然后一层一层叠进盆中，最下层放的是容易吸收肴料汁的材料，如萝卜、猪皮、枝竹等。中间放焖猪肉，上层则分别是鸡、鸭、鱼、虾。吃的时候一层一层吃下去，一层比一层的美味。”

因为我去的时候是夏天，所以就没点盆菜，主要是为了喝它那口黄酒去了。

当时我问了服务员，小份的盆菜也是这些料都全包括的，一层一层码好的。只不过分成小份、大份而已。

你若一个人的话，我想小份盆菜，或再要一个小凉菜，喝上一小盅黄酒那是足够啦~~~

不过，你的问题把我问住了“那个火腿金针菇，用的是火腿还是火腿肠啊？那个培根圣女果，里面的培根很多吗？是先用油煎过还是直接放锅里炖啊？会不会比较油腻呢”

---很惭愧，因为我没有吃过，只知道是招牌菜，所以具体的我回答不上来。

不过不要紧，我准备在这一两周还要去，到时招呼这么一份盆菜，先给你探探路子，然后告诉你好啦。