西西河

主题:【原创】西安·湘子门·月上门楼·把心留在了长安城【续完】 -- emilyGerm

共:💬175 🌺281
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 你说的是家常的做法,做店的不会这么做,费工夫

卖的一般都用用面粉直接和的

有些也有面筋卖,但应该不是手揉出来的,否则得多少人去揉啊。

另外,蒸凉皮的家什-镙镙,一般家里也不是都有。谁家要蒸面皮儿(咸阳不叫凉皮),找邻居家借好了。用完后洗涮干净,搽好菜籽油,再送回去。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河