主题：【原创】芝麻 -- 燕人
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外链图片需谨慎，可能会被源头改
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常州大麻糕的制作技艺要申报省级非物质文化遗产项目，申报成功后，还将向全国“非遗”项目进军。
常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。往日，常州大麻糕多为当地人作早点食用。
小时候看见常州站的标就开始欢呼雀跃，一来能见到外婆，二来……有大麻糕吃了！
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🙂北京奥运的时候，不还有个sb以色列运动员发神经，嚷嚷不要 破破烂棉花 字74 2009-06-25 09:30:28
🙂就是，Hummus的芝麻香气很淡的 燕人 字44 2009-06-24 11:32:12
😄想起了小时候偷吃芝麻酱的事儿 田桦涛 字221 2009-06-20 19:50:19
🙂一提起芝麻，我脑子里第一个冒出来的就是常州的大麻糕！
🙂小时候有时能吃到紫苏籽，把它炒熟加盐后也非常香~~ 1 未曾离去 字101 2009-06-15 00:08:33
😨都被鸟吃了？ 燕人 字42 2009-06-15 11:25:06
🙂老兄有机会可以尝尝，我认为非常好~~ 未曾离去 字0 2009-06-15 17:23:28
🙂芝麻开花——节节高 履虎尾 字0 2008-10-18 17:28:46