主题:【原创】学厨手记 之 原味鸡球 -- 爱菊轩
共:💬22 🌺48
又学了一招^_^,不过实践要等买锅以后了。
天天饮食是很有用,我偶尔看一看已经觉得非常有助于提升菜的口感和营养。
家常吃的东西,只要材质安全卫生,善于搭配使用普通原料,做出色香味俱佳的菜肴,这才是本领。我觉得好像没有很大必要去纠缠于“名贵的材质”吧,说到底,也就图个口感色相,再怎么珍奇,不见得有什么延年益寿的神功。
我下厨比较马虎的,没什么研究,说错了各位别见怪。
- 相关回复 上下关系8
🙂看了你的两篇谭家蒸菜的贴 1 马鹿 字156 2009-06-19 17:42:22
🙂有同感 爱菊轩 字10 2009-06-21 14:48:18
🙂管他那么多,自己觉得好吃就行 1 张家兄弟 字306 2009-06-19 15:17:10
🙂你家汽锅鸡没得说,花!
🙂看图,汽锅很大,蒸的话,要更大的锅吧? 于是 字62 2009-06-19 11:49:47
🙂口水不受控制的流下来。。。 liupang 字33 2009-06-20 21:46:49
🙂汽锅不需要比它更大的锅去蒸 爱菊轩 字110 2009-06-19 11:59:00
🙂花,爱菊妹妹真是能干. james 字0 2009-06-19 11:45:10