主题：【原创】谈谈西洋参 -- 物格修齐

答：了解西洋参必须了解它的加工分类。

本店西洋参主要分五类：参片，短支粒头（大个的参，越大越贵），小原支，参泡（小个参，最小的有约0.3克一个），剪口（即是侧枝，比较大的枝）。

参片：使用最简单，直接泡水吞服或炖汤。从营养价值来看：如果和参个(整个的参）比，是不如参个的。

原因：现成的西洋参片是大型切片机切片而成。为了减少切片时的损失（产生碎末），一般都会把参弄湿再切片。切片好再晾干。这样下来，药效会有所丧失，当然味道就不如整个的参的香浓了。

我店的国产参片，零售商拿来当进口卖，药店卖的价格是本店的三倍。真正进口片质量更佳。

短支粒头：大个头的西洋参，得切片后再吃。一个约5-20克。

原支参泡：可以直接泡水或者吞服，有些品种是越小越贵。比如多伦多产的，美国小原支等。咀嚼含服比较方便。如果拿来煲汤原支就得弄断，参泡得拍开（个头特小的直接煲）。

2. 哪种效果最好？

答：这是最常问的问题，也是最难回答的问题。没有最好的，有最合适的。

如果是拿来治疗的朋友，我一直都建议吃整个的参，短支粒头处理麻烦一点，得切片才可以吃。但含量肯定比现成的参片要好。

普通泡水喝，或者要求没那么高拿来保健滋补的朋友选择参片是最合适的。

在整个的西洋参中又如何选择？

短支粒头选择规格偏小的自吃实惠，送人就送大的。虽然从药材的角度来看，以大个的质量佳价格贵，但我觉得小点性价比更高。

原支：一个整的小参。最小的约0.3g一个，最大的5g一个。

参泡：小参的头，最小的约0.5g一个，最大的2g左右。

原支参泡适合咀嚼吞服和炖汤。

3. 哪种西洋参适合泡水，适合吞服，适合炖汤？

答：这问题同上。所有的西洋参都适合，就是看方便与否，和麻烦程度如何。参片是最方便的，无论哪种食用方式。

4. 哪里产的西洋参最好？

答：先说进口参（因我店做的大部分都是进口参）

进口西洋参来自美加。质量以美国最优，其次多伦多产地，再次是温哥华的。

我要强调的是：这里的美国西洋参指的是真正的美国西洋参，不是胡乱吹嘘冒牌的美国货）

美国小原支味道最纯正，最香，最苦甘。当然价格也不菲，从1.6到3.2元不等，越小越贵，最小的约0.3g一个，最大的是5g。可进入看链接：美国小原支

多伦多货比温哥华货的参味更浓，密度更大，肉质更嫩，含量更高，价格也更贵，哈哈。

根据自己的需求选择产地。对品质要求高，那么就选择多伦多货。目前在推广多伦多西洋参，因此买半斤包快递！

请点击进入：

一般药店和网上卖的都短支粒头大多数都是温哥华的。（因为本店主营西洋参，所以做得相当专业，才把西洋参细分了很多。）

一般药店零售价：是本店的3-6倍。

再说国产参从形状上参以瘦身黄皮。无疤痕为佳。国产参也这个标准。那些白白胖胖的西洋参不是什么好参，味道肯定差很多。我店的国产西洋参产自山东威海，精选无疤痕货，色泽靓参味浓，在国产参里绝对精品。拿这类西洋参冒充进口参的很多。

注：国产和进口参无论长相气味和口感还是有一定距离的。

5.是不是价格最贵的就效果最好？

答：理智的说，一分钱一分货放之四海皆标准。人不识货，钱识货。

效果的好坏和明显程度，是因人而异，有些人吃参片都觉得效果明显；有些人长期吃参的，要吃很好的参才明显。我给你建议的时候，往往不是特别了解你对西洋参的专业程度。相当部分人吃参片都觉得很好的。但有些人是吃参高手，口味要求很高，这样就请你根据产地，价格和品种来选择。

6. 西洋参怎么保存？

答：但凡药材都要防虫防蛀防潮，西洋参也不例外。希望保存时间长一些的话，应当密封放冰箱保存。冬天不放冰箱也可。一般保存得好，2-3年。放冰箱可达到5年（我的冰箱里有5年前的参，味道变化不是很大）