主题：【文摘】鸡肉吃法40种 -- 大明湖
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白斩鸡
做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
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白斩鸡无需提早腌制 裙裾飘飘 字364 2004-08-09 15:00:09
😥我有点疑问：这样会不会留下寄生虫什末的？ 海天 字0 2004-08-09 15:34:19
应该不会吧?这样吃了很多年了呀.....反正我是不怕的. 裙裾飘飘 字0 2004-08-09 16:13:33
白斩鸡，只用焖，不要煮一下，会不会太生？
鸡块骨髓不带血就不叫白斩鸡了,其实还应该 过冷河. 扔石头的 字15 2004-08-06 05:14:51