主题:【原创】吃的随想 【实战篇】 -- 潜了又潜
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不过海鲜和苦瓜我都一般般,喜欢吃排骨,刺少的鱼。
猪肉粉条(严格说是宽粉皮)那个我以前拿电饭煲弄过,
肉一定要是五花肉,那样香,白菜也不可少,没白菜煮出来味道差好多。
肉切长小块,葱姜料酒生抽少许去肉腥,放置10-15分钟左右下锅翻炒略熟即可,也可以忽略这步直接入煲。
葱段,姜片,蒜,花椒(爆一下香味),大料(这个必不可少),其余加减随意,如桂皮等。还有水,呵呵。把肉倒入电饭煲内,第一次烧开后,把上面的肉沫撇干净,加入切好的白菜片,粉皮,生抽调味,然后就不用管呢。跳闸后点入鸡精或者蘑菇精。拿碗米饭就吃吧。
用电饭煲之因为当时条件所限,有些朋友喜欢吃,结果就是我的电饭煲很快就报销呢,因为总弄这些还有涮火锅等多用途。
粉皮,红薯粉皮好吃不易煮烂。
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😄炒勺没用过 1 潜了又潜 字274 2009-06-04 20:10:19
🙂搅拌一下效果会更好 3 高子山 字493 2009-06-04 20:26:50
🙂子山,你喜欢吃甜食吧? 三妞 字12 2009-06-05 03:20:58
🙂麻辣酸甜我百无禁忌的
🙂抱抱~~~ 2 三妞 字584 2009-06-05 04:10:25
🙂东北的老爷们儿,拿鲜花猛砸她 过失速 字45 2009-06-06 18:58:47
😄抱抱,呀,刚才忘记说放土豆呢,土豆炖菜必不可少 高子山 字208 2009-06-05 04:16:44
🙂其实就是罗宋汤~~嘻嘻 三妞 字48 2009-06-05 04:18:13