西西河

主题:【原创】吃的随想 【实战篇】 -- 潜了又潜

共:💬168 🌺282
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 不哼哼了

红烧肉罗嗦的起来,做法大概最少10来种。

我其实油用的很少,可能接近炒蔬菜的,不过断生而已。煸的做法是得过下水——更主要给肉注入水分。不焯直接煸的一般基本是做叉烧类,以瘦肉为主的。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河