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主题:【原创】端午粽子 -- 燕人

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家园 嘉兴蛋黄肉粽最好吃

咸鸭蛋黄既调鲜味,又能稍微缓解油腻,这样配伍最好。对了,粽子放高压锅里煮15分钟,更加软糯,口感更佳。

最朴素的粽子,当属白米粽子,什么味道都不加,只是糯米香加棕叶清香,热腾腾切片装青花瓷盘,再加一粗碟绵白糖,到也口角余香。

又想起多年前看过的谜语一则:四角尖尖草束腰,浪荡锅里走一朝,若还碰到唐三藏,将来剥得赤条条。前两句没问题,后面两句一直不解。

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