主题：【原创】也谈中国菜和味精 -- 萨苏
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窍门在哪儿,呵呵
日本厨子跟中国厨子学习，肯定出不了这个味道，原因不在味精，在他掌握不了火候和材料下锅的时机。中餐不是何物多少克，几秒几分下锅的化学试验。一板一眼的日本人学不了这个。http://www.ccthere.com/article/2209858
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🙂【惊】……被萨大大这么一提醒才想起来自己做菜不好吃难道是 2 五月雨隼人 字172 2009-05-28 04:26:13
🙂说得好！领教了 能饮一杯乎 字6 2009-05-28 01:26:59
🙂赞成！俺做菜从来不放味精 nightcat 字0 2009-05-28 00:09:08
🙂不是一板一眼就学不了中国菜,而是狡猾的老师傅就不告诉鬼子
🙂花花，原来还觉得自己厨艺不错，呵呵，学无止尽啊 武陵旧事 字0 2009-05-27 19:56:08
🙂花，老萨这些绝招得记下来啊。 养吾斋主 字0 2009-05-27 19:17:22
🙂以前见过一个老外学中国菜 无事忙 字102 2009-05-27 19:10:29
🙂俺早明白：嘴馋的人才能做好菜 柴门夜归 字0 2009-05-27 15:37:42