主题：【原创】读一点葡萄酒。(1) -- 渔樵山人

还有买年份的。比如说过了新年就可以买2010的酒了。一般是根据历年的酒的价钱买。老酒庄这么卖的不多，可新酒庄有时会有25%的酒还没见葡萄就卖出了。这时的价钱通常都是在比较低的水平上。还有在酒放出去前买的（pre-release sale)。还有邮购单子上的客户。法国老酒庄这样的客户很多。这些人的价钱都是有一定范围的。象这款1990年的酒据说当时在邮购单子上的客户只有四十几美元一瓶。可要想上这种老酒庄的邮购单子也是很不容易的事儿。一个酒友说他到法国的那几个有名的酒庄去，问人家可以不可以品酒。人家说品酒是只接待请来的（invetation only)。老哥儿说我叫某某，是某某媒体写酒评的。人家说某某呀，我们知道。某年某月在某个品酒会上给我们的酒打了91分。老哥儿心中一喜，还以为人家会给他拿点儿酒来品一品。没想到人家说那你愿意不愿意加入到我们的邮购等待名单上？老哥儿一想，加就加吧。人家拿来一个老古董似的大本子。老哥儿打开一看，第一页是1927年。八十几页上，老哥儿写上了自己的名字。回到美国后，老哥儿和几个老资格的酒界人士说起来这事儿。没想到几位老人家告诉他能上那个本子已经很不错了。他们这几个做生意的人家连这个本子都没让他们上。不过几位老人家告诉他这个等待名单基本上是没指望的。上次听说有人从这个等待名单上了邮购名单还是70年代的事儿。不过这就是据说而已，没有能够从别的地方证实。要说的只是酒是学问，买酒也是学问。光有学问还不够，还要有几分运气才行。在这一点上，大酒商就占很多的优势。网可以拉的很大。不过这就不多说了，对老百姓来说只是听来好玩就是了。