主题：【原创】夏日苦食：苦菜 -- 潜了又潜
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复 这个。。。
在广东菜市场经常有薄荷卖，一般做汤用。
俺们去西双版纳见到的是生吃，所以俺们就拿它凉拌。
做的时候费些时间洗——先不摘，只摘走败叶，整棵洗几遍水，至干净，摘叶用凉开水冲洗一次，放醋用手捏薄荷叶入味，喜欢甜的可放糖。
好味道啊！小女最爱吃，呵呵~
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压缩 5 层
🙂求蕨菜处理方法 铿锵柠檬 字235 2009-05-16 03:28:09
🙂从小吃到大的蕨，好象基本没觉得有什么苦味，是不是习惯了呢 前世不修 字0 2009-05-17 09:10:30
🙂没处理过，不妨百度查查，可以查到的 潜了又潜 字294 2009-05-16 03:56:52
🙂凉拌薄荷
🙂谢谢补充，以后一定要试试 潜了又潜 字82 2009-05-15 23:06:49
🙂老兄谦虚，苦瓜也可凉拌 1 能饮一杯乎 字186 2009-05-16 01:01:37
🙂苦瓜好买，俺倒是拌过 潜了又潜 字417 2009-05-16 01:15:16
🙂没留意老兄发新帖讲了凉拌苦瓜，呵呵！ 能饮一杯乎 字0 2009-05-16 01:31:54