主题：印象西湖 -- 三妞
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复 应该是百叶
熬骨头汤。你说的百叶结杭州比较少，一般也用千张打结，叫千张结。那个最薄的叫豆腐皮，杭州的名菜素烧鹅（烧）和干炸响铃（炸）就是用这个做的。
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🙂就是这个菜名。。叫什么百叶包~ 三妞 字0 2009-05-12 04:55:08
🙂叫千张包。这个汤一般用高汤，菜用滚水捞。 天涯浪子 字0 2009-05-12 07:10:28
🙂应该是百叶 潜了又潜 字88 2009-05-13 21:00:59
🙂这个就是薄千张包的，百叶不能包，只是弄成条状
😄大概你是对的吧 潜了又潜 字311 2009-05-13 21:41:27
🙂好象不大一样的 三妞 字126 2009-05-13 22:47:49
🙂你吃的，你拍的，自然以你说的为准 潜了又潜 字0 2009-05-13 22:58:27
😜：） 三妞 字18 2009-05-13 23:07:39