主题:【食谱】懒人做鸡(别想歪) -- 代码ABC
也许是最简单的方法。
工具:电饭锅一个
材料:
光鸡一只,以能放进电饭锅为上限。对鸡的材质没什么特别要求,讲究一点的做法需要上好的鸡种,但是初次做的话,还是不要浪费了。让买鸡帮你收拾干净(掏内脏,截头去尾什么的,不过不要切块,保持躯干完整),回来洗洗干净。
五香粉小半袋,分量看起来不怎么科学,意思就是看着办吧。
拍散一小块姜。
做法:
将鸡整只放进电饭锅,撒上五香粉,用酱油给它洗个澡,酱油的分量可以多一些,然后淋上花生油,油则多少随意。勤快点的,用筷子让光鸡在五香粉、酱油、油的混合物中打上几个滚。然后扔进姜块,盖上盖子,插上电源,按下煮饭键。这个动作最重要,千万不要用保温档,一定要用煮饭档。
然后,然后就没你什么事了,10分钟后你就会飘出很诱人的香味,等电饭锅跳回保温档,再焖上5分钟。开锅,上碟。
做法不费什么功夫,材料也便宜,味道很不错。麻烦的事情是——怎么吃。
一个人的话,戴上塑料手套,拿起来,直接啃。
一个人以上的话,戴上塑料手套,拿起来,用手撕,这种做法鸡还是挺好撕的。
变化:
1、好的鸡种如果想吃出鸡的原味,可以取消五香粉,不用酱油,锅底铺上些红葱头。然后用姜葱蘸着吃。
2、可以鸡肚子塞上点香菇,木耳之类增加口味变化。
3、扔进几块橘子皮,可以得到一点陈皮鸡的味道。
4、可以使用起来香料,如:沙姜粉替代五香粉。
好了,吃完了?吃完了更麻烦的事在等着你呢。
怎么收拾那个油乎乎的电饭锅?
- 相关回复 上下关系8
🙂【食谱】懒人做鸡(别想歪)
🙂偷偷的请教一下 krone 字144 2009-05-18 19:43:06
🙂哈哈,五香粉就是集中香料混合打碎成粉末就是了。 qingttt 字88 2009-05-19 00:51:19
🙂楼下的兄弟,你我一人一个宝,哈哈! 山远空寒 字103 2009-05-15 02:16:33
🙂【怎么收拾那个油乎乎的电饭锅?】 4 潜了又潜 字192 2009-05-15 02:09:00
🙂盐焗鸡也可以这么制作,把五香粉换成盐焗鸡粉 1 木瓜琼琚 字224 2009-05-15 07:23:12
🙂你太有才了,众位都是懒人中的赖人,只有更懒没有最懒! 1 山远空寒 字0 2009-05-15 02:15:26
🙂多谢夸奖,我们鼓励懒的有创意 潜了又潜 字29 2009-05-15 02:30:15