主题:【原创】春日食素 -- 潜了又潜
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复 【原创】春日食素
转眼要立夏了,春日食素系列正好告一段落,不过素食似乎还可继续。
家常素菜味道或许能做得不错,色香味俱全不大容易,做不到就只好凑个数,发两张最近的小菜。
【熏干菜苔】
外链图片需谨慎,可能会被源头改
【素炒蚕豆】
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-----------------------------这里是荠菜的分割线-----------------------------
难得买到比较嫩的荠菜,本来凉拌清炒做纯素最好,结果多事做了素馅,偏忘记了荠菜特别吃油的特性。
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荠菜配口蘑-荠菜清香,口蘑鲜美,效果不错。虽然放了些油,不过馄饨煮出来馅的口感还是略涩。
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于是剩下的馄饨都炸了,剩下的馅都用豆腐衣(南方有叫千张的,北方有叫油皮的)包了炸,多少有点仓促,外观实在,不过味道还是不错。
【炸荠菜馄饨】
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【荠菜豆腐包】
外观需要改进,不过味道还算满意
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放在一起的样子
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关键词(Tags): #会做才会吃,
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