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主题:最近两个月,我去超市,看到了味曾酱在冰柜里,几次都 -- 完颜陈和尚

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家园 下面是垃圾时间

快速化就是追求快。

通过大量使用预制技术和机械化,来提高供餐速度--吃完快滚

比如去松屋,点菜是在自动收款机上。所以你要快--后面人等着呢如果你点牛肉饭,ok!20秒到2分钟之内一定上菜,然后你5分钟吃完走人,下一位上!不快点吃?后面一堆人排队等着,好意思?

豆知识在日本如果赶时间,吃麦当劳汉堡不如松屋或者吉野家吃牛(猪)肉饭快。

其实这个不是主要原因。因为低档餐馆供应的种类有限,大家吃几次就腻了,吃得机会又多(没办法,兜里没钱)。所以快点吃完可以省下时间干其他事情去。

以前餐厅打工滴时候就非常惊讶--厨房就是半机械化的车间,大量的菜是通过流水线下来的。一般来说,炒菜和烧烤类的上菜速度最慢,其他的都很快,比如炸鸡,粥,汤和炖菜,刺身,沙拉,配菜等等。

如果赶时间,吃麦当劳不如松屋或者吉野家快。

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