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【原创】香辣槟榔芋（Masala Arbi）

第一次在印度的菜市场看见槟榔芋挺惊讶的，印度人做这个芋头的方式跟我们完全不一样。却也很好吃喔！

材料：

槟榔芋 4-5只

番茄1/2只,切碎

姜一寸 (擦成茸）

孜然1 tsp

黄姜粉 1 tsp

Garam Masala 1 tsp

1/4杯原味酸奶（Plain yogurt)

盐适量

芫荽一把

首先把芋头煮熟或者蒸熟，准备香料

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把槟榔芋剥皮，切块

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锅里下一大匙油，把孜然和姜蓉爆香，然后加入切碎的番茄，然后加入酸奶，煮滚，加入所有的香料粉和盐调味。

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然后加入芋头块，焖干。然后加入切碎的芫荽叶。就好了。。

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可以配饭或者面饼吃。。

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