主题：【原创】我爱包饺子 -- 雪君

最开始也就是买点鲢鱼吃，好好地烧好了，可是还是有土腥味道，慢慢的有钱了，开始买鲤鱼，要活得，不要很大，1.5斤最好，开膛破肚，不要挂掉鳞片。先用油炸，鳞片都翻起来了，不管，炸到8分熟出锅备用，用新锅，放少许油，加姜片，蒜片，葱白，爆香，一定要先加糖，加高汤，开锅后，放入鱼，炸好的，再加醋，料酒，北方加酱油，南方加老抽，放点少量的调味包，里边有花椒，大料，沙姜，豆蔻，肉蔻，茴香，桂皮，香叶等，记住啊，量一定要少，调味道的，不可以喧宾夺主，慢火炖烧半个小时，收汁勾芡，在点上些香菜叶，还比较美味。

我还会做草鱼，带鱼，鳕鱼，扒皮鱼，黑鱼，鲶鱼，小银鱼，马哈鱼。。。。等等很多。

想知道我就慢慢写，至少写这个不会被骂的狗血淋头