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主题:【原创】今日晚餐-----什锦两面黄 扁尖冬瓜猪脚汤 -- GraceUSA

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家园 【原创】今日晚餐-----什锦两面黄 扁尖冬瓜猪脚汤

那时老公还是BF,一起去一家很有名的点心店。记不得他说了什么,我生气了。他帮我叫的两面黄我一口都没吃。

更可气的是他得出结论:我不喜欢那家店的点心!

年轻的时候 “作” 的很,芝麻小的事,一定要搞得比西瓜还大。

现在哪里有那么好吃的两面黄。

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面煮好,过冷河,锅里放油,面入锅,两面煎黄, 放在一旁。

另起油锅,先滑肉片,盛出来后,再炒配菜,加高汤,闷一下,倒肉片,勾薄芡,浇面。

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我们这里买蹄膀是带脚的。蹄膀做成了捆蹄,猪脚就熬成了这碗汤。下冬瓜扁尖,烧至冬瓜透明。

冬瓜是老公喜欢的少数几种蔬菜之一,其它依次是空心菜刀豆南瓜。


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