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主题:【原创】面条爱好者之终极下场 -- karman

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家园 不过是幼时记忆太深罢了,

北方面条老早几乎家家会做,所以面条种类数不胜数,上世纪电视里已看到山西有面宴,大概不下百种,而且北方产麦子,新鲜麦子磨好的粉,做出来面条味道大不相同,只可惜不易吃到罢了。

北方浇头方面也各有各地特色,相对而言,没有江南种类那么多,至于阳春面,假如从北方农家买来些他们自己吃的新面粉,能做出极品的来。

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