主题：【原创】饺子排队了：向前看----齐！ -- GraceUSA
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我小的时候奶奶不常包饺子。偶尔包一次，爷爷会来帮忙。分工明确，奶奶擀皮儿，爷爷包，我在边上玩面团。爷爷包的方法是用双手的拇指食指一起挤一下，只一下就好，饺子鼓溜溜的，不难看，但那饺子只能躺着不会坐，奶奶说因为爷爷懒，所以他的饺子也懒。
因女儿和老公拒吃有刺激味道的蔬菜，所以韭菜芹菜酸菜茴香这些我认为可以入馅的好东东就不考虑了。我还喜欢羊肉胡罗卜馅儿，他们一听也摇头。
包的是最普通的猪肉白菜。肉糜的处理与做生煎馒头相同，油稍多一些。剁白菜的时候撒点盐，剁好后把水分攥出去，然后放在肉糜中拌匀。
包饺子最好是全家上阵，有说有笑，一会儿就包完了。
我家是我自己包，但我把饺子弄得大大的，所以也是一会儿就包完了。
这组pp拍得不好，将就着看吧。
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【原创】饺子排队了：向前看----齐！
😉现在可以入馅的东东太多了 1 大明湖 字136 2004-07-15 01:57:08
芫荽和茄子放一起？不会吧？分别配什么？ GraceUSA 字0 2004-07-15 05:57:37
😥不是放一起，是分别做馅，加猪肉。 大明湖 字68 2004-07-15 08:59:31
I see. Thanks. GraceUSA 字0 2004-07-15 09:40:34
🙂饺子皮，是我心中的一大憾事 1 懒厨 字450 2004-07-13 18:17:31
😁呵呵，说起擀皮儿，俺可有超过15年的历史！小菜一碟 大明湖 字108 2004-07-15 01:51:40
同感,同感 老叶 字17 2004-07-14 12:05:33