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主题:【原创】潮州咸煎肉 -- 盈盈

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家园 打酱油路过。。。

咖喱粉一般都用油过一下,你的螃蟹似乎油略炒就可以下咖喱粉炒,然后加少量水煮,快熟时加淡奶及水淀粉,咖喱里有姜粉所以葱姜不用,螃蟹洗干净就可以了,咖喱煮自然去腥,淡奶没用过,假如换成椰浆(或椰粉调的)倒是更常见。

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