主题：【原创】油 -- 燕人

的， 最近技术创新了才弄了能给人吃。 所以不管各种健康杂志怎么说，我都比较怀疑。 谁知道是不是卖油的一气串通了来骗人。 橄榄油好歹被地中海的人用了几千年，被证明确实好用。 几十年前， 所有的医生和健康杂志都说人造黄油比真黄油健康，结果大家吃了几十年以后，他们又跑出来说人造黄油tran fat 含量过高。 谁知道菜籽油不是另外一个人造黄油。

我一般橄榄油，黄油和葵花子油混合着用。需要高温炒菜的就用葵花子油，葵花子油的冒烟点很高， 很适合炒菜。 而且我这里葵花子油比菜籽油贵了近一倍， 还从来不减价。 贵，总归是有它好的原因的。黄油虽然是动物脂肪， 但到底是天然的东西， 只要别吃太多， 应该也没太多坏处。