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主题:【原创】胶东传统面食 -- 大花饽饽 -- MacArthur

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家园 俺们乡下叫“礼糕”,主要是面白,够大。

还有花馍,主要是龙啊,老鼠啊,老虎,做法我看着也不难。奶奶用手大致捏出形状,然后用剪刀剪出纹路,再用红枣,食红,红豆点缀。因为在蒸锅里,面团会膨胀,等出来就是惟妙惟肖的动物图案了。之所以蒸“礼糕”和动物图案的花馍,是因为要送礼,拜祭,相互都要送。

当然,我小时候觉得有图案的比较好吃。也会多做些给我吃。

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