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主题：【文摘】极品酱牛肉的制作方法 -- 小剪子
共:💬29 🌺59 新:
现在的酱油，真正酿造的少，调制的多。所以酱味不够浓厚。
用黄酱加水调汁，加入花椒、八角等煮肉香料，大火烧开，小火熬制30分钟之后，将牛肉放入。腌制，后面按照你的办法就行。
做肉，关键还是要够火候。
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🙂赞同！网上找了一段月盛斋的做法简介 1 小剪子 字293 2008-11-27 05:35:42
🙂其实你这个做法有点问题。 1 ameng8000 字112 2008-11-24 14:18:33
🙂可不可以讲详细点儿？ 王二狗 字28 2008-11-26 15:49:17
🙂其实原理就是用黄酱取代酱油
🙂牛肉是我的最爱啊 布平 字0 2008-11-24 04:50:26
🙂花之，看见就流口水。 米高扬 字0 2008-11-24 00:49:50
🙂花, 马鹿 字138 2008-11-22 21:16:02
🙂谢谢提醒！ 小剪子 字86 2008-11-22 21:42:55