主题：【原创】醋 -- 燕人
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复 【原创】醋
竟然没有醋，翻箱倒柜，找到白醋＃￥％……※，白醋可以泡皮蛋吗?实在没法子，用就用了，结果味道不算差，主要是松花蛋味道很好，正是时候。
说到醋，想起来小时候，我家最喜欢吃的一种醋。要先由商场买回来，再加入蒜瓣煮热，凉后灌入瓶中。味道一流，其实做醋如果有一定量，成本还是比较低的，这也是有很多小型醋厂的原因。不过好吃的醋要有好水，好的泉水加好原料，好工艺。冬天感冒了，买些醋烧滚用来熏屋子，似乎可以预防感冒的相互传染。
先说这么多，忙完了继续补充。
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🙂可知酒醋不分家 燕人 字0 2008-10-27 02:21:27
🙂俺来补充 2 怅望西风 字415 2008-10-27 00:06:44
🙂欧洲用醋做猪排是比较常见的菜。 1 北极孤狼 字166 2008-10-26 21:08:46
🙂好文，曾经最喜欢做菜放醋，今天中午，买了几个松花蛋，
🙂皮蛋不能放醋,酸碱中和... 十万朵莲花 字0 2008-10-26 03:58:17
🙂啊，真的？俺以前一直这么吃，原来错了。请详细指点！ 山远空寒 字0 2008-10-26 08:10:41
🙂厄,吃了应该没啥事的,只是皮蛋让我感觉被浪费了而已 3 十万朵莲花 字458 2008-10-26 08:31:18
🙂你还会自制皮蛋，太牛了！快传授一下吧 丁丁咚 字100 2008-11-06 08:56:59