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主题:【原创】说蚕:(10) 蚕蛹也美食 -- 爱莲

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家园 看您老家哪里了

在东北现在这个季节及以后市场上就有茧蛹子卖了,饭馆里也是很常见的菜。在饭馆里面一般用盐水煮或者干煸,这是一道不错的菜,适合下酒。我们那里一直流传着一个酒鬼就着吃饭剩下的四个茧蛹子喝四两白酒的故事。我小的时候吃,现在看着很不习惯,所以不吃,不过仍觉得用油煎茧蛹子,有异香。

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