主题：【原创】认证贴：坡上人和事之Bengawang Solo -- zhonghm

Bengawan Solo 是印尼爪哇岛上最长的一条河，全长540公里。简称Solo River，听起来很熟悉吧，他就是我们常说的“梭罗河”。对于印尼的爪哇人来说，梭罗河就是他们的母亲河。著名的印尼民谣《美丽的梭罗河》正是源自这条河。电影《太阳照常升起》里面黄秋生经常弹唱的正是这首歌。

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一条印尼的河流，和新加坡有什么关系呢？这得从Tjendri Anastasia说起。Anastasia是从印尼远嫁来新加坡的华裔。来新加坡后，无业的Anastasia开始在家里烘制一些印尼的饼干，售卖给邻里亲戚为业。由于风味独特，广受欢迎。一传十，十传百，前来购买的人越来越多，引起了政府的注意。终于有一天，环境部的人找上门了，他们可不是来购买香脆的印尼糕饼的。由于Anastasia女士未申请食品卫生许可，而且违法在组屋经营店铺，环境部查封了Anastasia女士的所有产品，并警告她不得继续自己的这种生意。

在这种打击之下，Anastasia女士并没有退缩，她决定开一家正式的店铺。几个月后，一家专营印尼糕点的店铺在Marine Terrace开业了。这家店铺就以印尼的母亲河Bengawan Solo为名。这一年是1979年。由于Anastasia女士坚持以传统方式制作糕点，并对品质的严格要求，Bengawan Solo成了新加坡的知名品牌之一。

Tjendri Anastasia接受颁奖的照片

第一家Bengawan Solo糕饼店

今天的Bengawan Solo

店内的糕点