主题：【提问】即便药的成份千差万别，为什么西药中药大多都是苦的 -- 还是不懂

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美味的填充剂却是没有

根据人类的味觉感受，甜味的基本都带有羟基，那是比较活跃的化学集团，可以跟很多种药物进行反应，不符合填充剂的条件。另外鲜味，酸味等具有刺激性或良好感觉的味道都是由某些活跃的化学集团产生的，也都不符合要求。

那有人要问，那些甜的药片是怎么来的，其实前期的工作都是一样的，只是在有效成分和填充剂被烘干之后，先凝聚成小团块，然后再跟甜味的食品或者药物添加剂混在一起，压制成片。这样可以最大限度的减少有效成分跟非填充剂的接触。

填充剂苦是因为带有一些惰性的化学集团，因为这些集团在人体中大多不可以被利用，甚至会被转变成有害的集团。所以进化过程中，就逐渐把他们划归不受欢迎的苦味了。

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