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主题:中国饭碗,华国锋,袁隆平,李振声和中科院院士 -- 海纳

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家园 现在有很大的改变

最初的大多数杂交组合确实食味品质一般,不如常规稻(不过80初期年代有一个叫桂朝2号的常规稻品种,更难吃),没办法,当年首先要保证温饱,所以育种的目标第一是高产,无法过多考虑品质。

现在的许多新杂交组合,在品质上有很大改善,不亚于好品质的常规稻,这个你可以“袁隆平”为关键词,就能搜到相关报道。

东北大米是个地域性的概念(也就是说里面既有可能是杂交稻、也有可能是常规稻)。

一般有这样一个规律,北方种植的水稻,其品质往往比南方的好。小麦更是这样。

这主要是与日照和温度的不同有关。

还有就是粳稻比籼稻品质好。

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