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主题:【原创】海鲜饭 -- 草纹

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家园 生鱼片没多少脂肪

鱼的脂肪也是集中在皮下,带皮烤的鱼油倒是不少。当时我最常吃的是鲑鱼和鲣鱼,这两种最便宜。鲣鱼要么是带皮烤过,已经去掉些脂肪了,要么是不带皮的生鱼片,没多少脂肪。

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