西西河

主题:【原创】闲扯古代的吃(上) -- 雪个

共:💬53 🌺2 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 不错,就是短了点

看潇水作品也学到不少吃的历史。

在瓦罐普遍应用之前大家主要煮食方法是岩烧,也就是在石头上加热,时间当然很长,肚子饿的干脆就把个rare的steak拿了吃。呵呵,今天西方人仍然喜欢吃这个。

另一种流传很久的方法就是腌,这要在瓦应用之后了。据潇水说周时祭祀和赏赐的肉就是腊肉。

瓦应用之后就能煲汤了,还有煲仔类,焖等。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河