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主题:【原创】佳句偶得 之 葱爆羊肉 -- 爱菊轩

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家园 元帅啊

我是洋葱大葱一起上的。加洋葱的主要原因是羊肉少了点儿,得充充门面。而且可以给干炒过的羊肉片增加一点湿度。

至于大火爆炒,估计只有饭馆可以做到了。自己家里“爆”的话,油烟就让人受不了啊。所以才有这种折衷法子,而且实际效果比想象的好。

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