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主题:【原创】奶酪漫谈 -- 燕人

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家园 是不是需要经历发霉阶段的那种?

电视上见过,感觉和臭豆腐(准确地说应该是霉豆腐)一个颜色,大概加工工艺也接近吧?反正成分差不多,无非一个动物蛋白一个植物蛋白。

顺便问一下;奶油、黄油、奶酪、奶豆腐这些制品,究竟如何区分?

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