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主题:【原创】我爱卤煮 -- 怅望西风

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家园 呵呵。最爱得“穷人乐儿”。

北京(方?)所谓小吃的共同特点。一碗里主副食齐全;有干有汤;有荤有素。就是缺点蔬菜,维生素什么的。

想想也是有年头没吃过了。没办法,胆固醇超标,家里看着连蛋黄都断了。哎~~~

挖点幕后:

现最有名的是小肠陈,小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口,已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的,并不是连锁。大多为小铺,以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大,还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主),就餐环境也不错。

http://www.fantong.com/zixun/news.jsp?articleId=8366

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